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葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

发布时间:2016-04-09 来源:Wed114结婚网 热度:

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,大葱是温通阳气的养生佐料。今天,小编带来葱爆羊肉的家常做法,帮助各位益气补虚温中暖下。

葱爆羊肉,能补虚调理身体,羊肉滑嫩,鲜香不膻,略带葱香味。是一道食疗养生的小炒。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。下面结婚网小编就为大家带来葱爆羊肉的家常做法

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉材料

葱爆羊肉的家常做法所需材料:

主料:羊腿肉 (500克) 大葱 (一根)

辅料:红辣椒 (四个), 蒜子 (五个) ,香菜 (三根), 姜 (一块) ,蛋清 (半个) ,湿淀粉 (半汤匙) ,干淀粉 (一茶匙)

厨具:炒锅

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉做法步骤一

葱爆羊肉的家常做法步骤:

1、葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉做法步骤二

2、羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉做法步骤三

3、锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉做法步骤四

4、底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

 

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葱爆羊肉做法步骤五

5、放入羊肉,盐半茶匙生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉做法步骤六

6、炒到大葱变软即刻。

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉做法步骤七

7、放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。

 

葱爆羊肉的家常做法 益气补虚温中暖下

葱爆羊肉

葱爆羊肉的家常做法小窍门:

1、很多人做葱爆羊肉喜欢用羊肉片,但是羊肉片的味道和新鲜羊肉的,是完全不同的。口感和味道,都不同,我觉得还是鲜羊肉做出来的味道好。

2、葱爆羊肉其实可以不用放红椒香菜,但是为了成品颜色更诱人,我放了点装饰。

  看了以上葱爆羊肉的家常做法,有没有手痒痒呢?赶快准备材料工具自己试一试吧。